在苹果手机上拦截短信信息，可以通过以下几种方法来实现。
1、使用“信息”应用的过滤功能：
打开“信息”应用，点击顶部的“未知”或“不在通讯录”选项，这将显示所有未储存在通讯录中的短信，长按某条短信，选择“隐藏所有来自 [联系人姓名] 的短信”，这样所有来自该联系人的短信都会被自动拦截并隐藏。
2、利用第三方应用：
在App Store中搜索并下载如“短信拦截器”、“短信屏蔽”等关键词的应用，安装并设置后，这些应用会提供一个拦截列表，用户可以选择性地拦截来自特定号码或关键词的短信，但请注意，使用第三方应用时要确保它们的安全性和隐私保护。
3、设置勿扰模式或飞行模式：
在勿扰模式下，手机不会响铃或震动，并且不会显示任何通知，虽然这不会直接拦截短信，但可以阻止用户看到短信内容，开启飞行模式会关闭手机的所有无线通讯功能，包括短信功能，因此任何短信都无法接收或发送，但这种方法可能会影响其他功能的使用。
4、利用iCloud和iMessage的过滤功能：
对于iMessage信息，可以在iCloud设置中开启过滤未知发件人功能，这样，来自非联系人的iMessage会被自动过滤到“过滤信息”分类中。
5、阻止联系人：
直接在信息中长按需要拦截的号码，选择“阻止此联系人”，这样所有来自该联系人的信息都会被拦截。
方法可能无法拦截所有的垃圾短信或诈骗短信，为了确保个人信息安全，建议保持警惕并谨慎处理所有接收到的信息，如果收到涉及个人安全问题的短信（如涉及银行账号、密码等），请及时报警或联系相关部门处理。
