苹果手机设置拒绝短信和来电功能的方法有多种，以下是一些常见的方式。
1、通过“勿扰模式”实现：
打开手机“设置”，找到“勿扰模式”，进入勿扰模式设置页面，在勿扰模式中，可以设定允许打扰的时间段，以及允许来电联系人和信息，其他未在允许列表中的来电和短信将被自动拒绝。
2、使用“阻止联系人”功能：
进入手机“设置”，找到“电话”或“短信”选项，点击“阻止联系人”，然后在通讯录中添加想要阻止的号码或联系人，添加后，这些号码或联系人的来电和短信将被自动拒绝。
3、使用第三方软件：
如通过下载一些手机管理软件或通讯工具类APP，在这些软件中设置黑名单或拦截名单，将特定的号码或联系人加入黑名单，即可实现拒绝来电和短信的功能，具体操作方法因软件而异，一般可以在软件的设置或拦截规则中添加相关设置。
4、通过运营商服务：
可以联系手机运营商，开通“防骚扰服务”或类似的业务，通过这种服务来屏蔽特定的号码或前缀号码的来电和短信，具体开通方式和操作方式可以咨询运营商客服了解。
方法可能会因手机型号和系统版本的不同而有所差异，建议根据自己的手机实际情况进行操作，并确保在必要时不会错过重要的来电和短信，在拒绝来电时也要留意社交和工作的需要，避免过度屏蔽导致沟通不畅。
