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苹果手机设置拒接所有来电及短信的方法如下。
设置拒接所有来电
1、打开“设置”。
2、点击“勿扰模式”。
3、打开“勿扰模式”开关，开启后，所有来电和短信都将静音，不会显示任何通知。
设置短信拒接
1、打开“信息”。
2、点击右上角的图标，选择“过滤未知发件人”，这将阻止不在通讯录中的所有短信，或者可以通过第三方软件如“短信拦截”等，对短信进行拦截。
这些方法可能会影响到其他正常通信，建议在特殊情况下使用，并在使用后及时关闭相关设置，根据最新的iOS版本，操作细节可能略有不同，如有疑问，建议查看苹果官网或咨询苹果客服。
