要删除苹果设备上的所有短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮（此按钮可能因iOS版本不同而位置有所不同）。
3、选择所有短信，在iOS的较新版本中，可以通过点击并按住空白区域并选择“选择所有对话”，或使用两指从屏幕底部向上滑动并捏合的方式来快速选择所有对话，在旧版本的iOS中，可能需要手动点击并勾选每一条短信。
4、确认删除，在选择了所有短信后，点击右下角的“删除”按钮（垃圾桶图标），然后选择“删除所有对话”，系统会再次询问你是否确定要删除所有短信，确认后，所有短信将被永久删除。
这些步骤可能会因iOS版本的不同而略有差异，由于短信是重要的通信记录，请在删除之前确保不再需要这些短信或已进行备份。
如果开启了iCloud备份，删除的短信仍可能在iCloud中保留一段时间，如果需要彻底删除，还需要从iCloud中也进行删除，为了确保数据的安全，定期清理不重要的文件、照片和短信是一个好习惯。
