苹果手机的短信中心号码是运营商提供的服务，用于管理短信的发送和接收。通常情况下，用户不需要手动设置短信中心号码。而对于如何在短信中显示移动号码，可以按照以下步骤操作。
1、在iPhone上打开“设置”应用。
2、向下滚动并选择“信息”。
3、点击“发送与接收”选项，在此页面上，你将看到你的联系信息，包括你的手机号码，确保你的手机号码是正确的。
4、如果想更改显示号码，点击“短信/彩信”或“iMessage信息”下的电话号码/电子邮件地址栏，输入新的电话号码或电子邮件地址即可，更改后发出的短信将显示这个新号码。
短信中显示的号码通常是手机设置中的默认号码或者是你在发送短信时手动输入的号码，而短信中心号码是由运营商提供的，用户无法更改，如果不确定短信中心号码是否正确或者如何联系运营商获取此信息，建议联系手机运营商的客服进行咨询。
仅供参考，不同版本的iOS系统操作可能存在差异，请以实际情况为准。
