要删除苹果上的所有短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮（这个按钮可能因iOS版本不同而有所差异，有时也可能是一个圆圈带有小勾的图标）。
3、选择所有短信，在iOS的最新版本中，可以在信息列表的右上角找到“选择”或类似的选项，点击后可以选择所有短信，如果使用的是较早版本的iOS，可能需要手动逐条选择。
4、删除选中的短信，在选择了所有短信后，点击屏幕底部的“删除”按钮（垃圾桶图标），系统会询问是否确认删除，确认后，所有选中的短信将被删除。
这些操作无法恢复已删除的短信，因此在执行删除操作之前，请确保不会误删重要信息，如果手机中有重要短信或聊天记录等，建议提前备份。
方法供参考，不同版本的iOS系统操作可能存在差异，如果遇到问题，建议查看苹果官方指南或寻求苹果社区的帮助。
