拦截外国短信号码电话的方法有很多种，以下是一些建议。
1、手机设置：打开手机设置，进入电话或者安全设置，找到拦截设置或者骚扰拦截设置，开启国际长途电话拦截或自定义拦截规则，不同手机品牌和操作系统可能会有所不同，可以根据手机型号和操作系统选择相应的设置方法。
2、使用第三方软件：可以下载一些安全软件或拦截软件，如腾讯手机管家、360安全卫士等，这些软件通常具有拦截国际短信和电话的功能，在软件中设置拦截规则，即可实现对外国短信号码电话的拦截。
3、联系运营商：联系手机运营商客服，请求他们协助屏蔽来自特定国家或地区的电话号码，运营商可能会提供相关的拦截服务。
4、报警处理：如果收到的是骚扰电话或诈骗电话，并且涉及到个人财产安全等问题，建议及时报警处理，警方会采取相应的措施协助处理此类问题。
需要注意的是，虽然以上方法可以帮助拦截外国短信号码电话，但并不能保证百分之百的拦截效果，在拦截过程中可能会误拦正常的国际电话，需要根据实际情况进行适当调整，也要提高警惕，避免泄露个人信息和财产安全问题。
