苹果短信没有显示已读和已送达，可能有以下几种原因。
1、对方手机处于关机状态或没有联网的状态，因此无法接收短信，此时可以尝试重新发送短信或者等待对方手机联网后查看是否接收成功。
2、对方设置了短信屏蔽功能，屏蔽了来自某些号码的短信，您可以尝试与对方沟通，让其取消屏蔽设置。
3、对方可能使用了其他第三方短信应用，而非苹果的iMessage短信功能，在这种情况下，苹果短信功能可能无法准确显示消息状态，可以尝试让对方使用iMessage功能发送消息，或者确认双方使用的都是苹果的短信应用。
4、手机系统问题或软件问题也可能导致无法显示短信状态，此时可以尝试重启手机或更新系统，如果问题仍然存在，建议联系苹果客服寻求帮助。
确保自己的手机信号良好且处于正常使用状态，以确保短信能够正常发送和接收，如果问题持续存在，建议咨询苹果官方客服以获得更专业的解答和帮助。
