如果不小心删除了苹果手机中的短信，有几种方法可以试着找回。
1、通过iCloud备份恢复：
如果在删除短信前已经备份了iPhone数据至iCloud，那么可以通过iCloud备份恢复已删除的短信，具体步骤如下：
打开iPhone的设置，点击顶部的个人信息，进入Apple ID页面，选择“iCloud”，开启短信的备份开关，之后连接手机网络，点击“立即备份”，等待备份完成，备份完成后，即可恢复误删的短信。
2、使用iTunes备份恢复：
如果使用iTunes备份过手机数据，可以通过iTunes恢复已删除的短信，具体步骤如下：将手机连接到电脑，打开iTunes软件，选择设备并信任该电脑，点击iTunes窗口中的“恢复备份”，选择最近的备份记录进行恢复，但需要注意的是，使用iTunes恢复数据会覆盖当前手机上的所有数据，需提前做好数据备份。
3、使用第三方软件恢复：
可以尝试使用第三方软件来找回已删除的短信，可以使用数据恢复软件扫描手机或iTunes备份文件来恢复删除的短信，但使用这种方式时需要注意选择正规和安全的软件，避免造成数据损失或隐私泄露。
4、直接从SIM卡存储找回：如果短信之前保存在SIM卡存储的话，可以尝试将SIM卡插入另一部手机中查看短信记录，但这种方式只适用于SIM卡存储的短信，对于手机内存中的短信可能无法恢复。
方法都需要根据实际情况尝试，并且可能在操作之前需要备份当前手机上的重要数据以避免进一步损失，数据恢复可能不是百分之百成功，所以请尽量提前备份重要数据以避免损失。
