苹果手机短信删除后恢复的方法有多种，以下是一些常见的方法。
1、使用iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份，可以通过恢复备份来找回已删除的短信，具体步骤为：进入iPhone的设置>通用>还原>从iCloud备份恢复，需要注意的是，此操作会覆盖当前手机的所有数据，因此建议在操作前做好数据备份。
2、使用iTunes备份恢复：如果使用了iTunes备份手机数据，可以通过恢复iTunes备份来找回短信，具体步骤为：将iPhone连接到电脑，打开iTunes并识别设备，然后选择“恢复备份”，同样需要注意，此操作也会覆盖当前手机的所有数据。
3、使用第三方软件恢复：市面上存在一些第三方数据恢复软件，如开心手机恢复大师等，可以通过这些软件扫描手机或iTunes备份来恢复已删除的短信，具体步骤根据软件的不同而有所差异，建议在使用前查看软件的使用说明。
4、短信回收站中恢复：苹果手机有短信回收站功能，可以在设置中开启，当短信被删除后，可以在回收站中查找并恢复，具体步骤为：进入iPhone的设置>信息>短信/彩信>回收站，查找需要恢复的短信。
需要注意的是，以上方法并不能保证一定能够恢复所有删除的短信，恢复成功率会受到多种因素的影响，如数据备份的频率、删除时间的长短等，建议在删除重要数据前做好备份工作，避免数据丢失带来的不便。
