苹果删除的短信可以通过几种方式找回，具体取决于情况。
1、如果已经备份了短信，可以通过iTunes备份恢复或iCloud备份恢复找回，使用iTunes备份恢复需要连接手机到电脑，然后进入iTunes，选择设备图标，再选择恢复备份即可，使用iCloud备份恢复则需要将手机连接到Wi-Fi网络，打开设置选择iCloud，输入密码并下载备份文件。
2、如果开启了短信回收站功能，可以在回收站内找到已删除的短信，具体操作是进入【设置】-选择【信息】-【短信回收站】，在短信回收站中可以查看并恢复删除的短信，但这个功能并非默认开启，需要事先进行设置。
3、如果以上方法都无法找回删除的短信，可以考虑使用专业的数据恢复软件如牛学长数据恢复工具等，这些软件可以帮助用户找回已删除的短信和其他数据，但使用时需要注意安全性和可行性。
需要注意的是，无论使用哪种方法找回删除的短信，都需要及时采取行动，因为数据恢复的成功率可能会随着时间的推移而降低，为了避免数据丢失带来的不便，建议定期备份手机数据，以上方法仅供参考，具体操作细节可以根据实际情况进行调整。
