要一次性删除苹果手机上的所有短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮，这个按钮在信息的最顶部，可能是一个带有笔形状的图标的方框。
3、按住“选择”按钮并选择所有短信，在每条短信左边会出现一个蓝色的圆点，如果全部短信都需要删除，可以直接点击左上角的全选按钮。
4、点击右下角的“删除”按钮，这将删除所有选中的短信。
5、在弹出的确认窗口中，确认是否真的要删除所有短信，如果选择“删除”，那么所有短信将被永久删除，此操作不可撤销，所以在执行前请确保真的想要删除这些短信。
这些步骤可能会因为不同的iOS版本而略有差异，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查看苹果官网的教程或者联系苹果客服寻求帮助。
