苹果手机删除短信后，是可以尝试恢复的，但恢复的效果和可能性取决于多种因素。以下是一些可以尝试的方法。
1、iTunes备份恢复：如果在使用iTunes备份手机时，已经包含了删除的短信，那么可以从备份中恢复这些短信，连接iPhone至电脑，打开iTunes并识别设备后，选择“恢复备份”功能，选择包含所需短信的备份文件，等待恢复过程完成即可。
2、专业软件恢复：使用专业的数据恢复软件如EaseUS MobiSaver等，可以扫描并恢复iPhone中删除的短信，这种方法适用于没有iTunes备份或iCloud备份的情况，使用此类软件时，请确保从官方渠道下载，并按照软件的指导进行操作。
3、iCloud备份恢复：如果删除了短信后立刻进行了iCloud备份，那么可以从iCloud备份中恢复这些短信，进入iPhone的“设置”>“通用”>“还原”，然后选择“从iCloud备份恢复”，选择最近的备份文件以恢复删除的短信和其他数据。
需要注意的是，一旦删除了短信并进行了多次操作或存储了新的数据，恢复的成功率可能会降低，在尝试上述方法之前，请确保不再进行任何可能覆盖已删除短信的操作，数据恢复软件的效果和可靠性可能因情况而异，建议在使用前查看其官方说明和用户评价。
苹果手机删除短信后有可能恢复，但具体效果取决于多种因素，如有需要，建议根据实际情况选择合适的方法尝试恢复。
