如果苹果已经删除了短信，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、使用iCloud备份恢复：如果之前有进行iCloud备份，可以从备份中恢复已删除的短信，具体步骤如下：
* 打开iPhone的设置，点击“通用”选项。
* 点击“还原”选项，选择“从iCloud备份恢复”。
* 选择最近的备份时间，等待恢复过程完成即可。
2、使用iTunes备份恢复：如果使用的是iTunes备份，可以从备份中恢复已删除的短信，具体步骤如下：
* 将iPhone连接到电脑上，并打开iTunes。
* 选择设备后，点击“恢复备份”选项。
* 选择一个包含所需短信的备份文件，等待恢复过程完成。
3、使用第三方数据恢复软件：可以尝试使用第三方数据恢复软件（如EaseUS MobiSaver）来找回已删除的短信，这类软件可以扫描设备并找回丢失的数据，不过请注意，使用第三方软件可能存在风险，因此在使用之前请确保软件的可靠性，并谨慎操作。
4、寻求苹果官方帮助：如果以上方法均无法恢复已删除的短信，可以联系苹果官方支持寻求帮助，可能需要提供设备的相关信息以进行进一步的操作。
恢复已删除的数据可能受到一些限制，因此无法保证一定能成功恢复，为了避免数据丢失，建议定期备份设备数据，以上方法仅供参考，具体操作请根据实际情况选择。
