关于苹果手机恢复已删除短信的视频，可以参考以下步骤。
1、打开手机的App Store，搜索并下载“数据恢复”软件，这类软件可以帮助恢复误删的短信等数据。
2、安装并运行软件后，根据软件的操作指引，选择“短信恢复”功能。
3、软件会开始扫描手机中的已删除数据，等待扫描完成后，可以在软件界面上预览已删除的短信。
4、选择需要恢复的短信，点击“恢复”按钮即可。
有些方法可能因手机型号或系统版本不同而有所差异，实际操作时，建议参考针对具体手机型号或系统版本的操作视频，由于涉及到数据恢复，建议操作前做好备份，避免数据丢失或损坏。
还可以尝试使用iTunes备份恢复或iCloud备份恢复等方法来恢复已删除的短信，具体方法可以在网上搜索相关视频教程。
