如果不小心删除了苹果手机的短信，有几种方法可以尝试找回。
1、使用iCloud备份恢复：
如果之前有使用iCloud对手机进行备份，那么可以恢复删除的短信。 打开手机设置，点击“通用”，选择“还原”，然后选择“从iCloud备份恢复”，选择最近的备份，等待恢复过程完成即可。
2、使用iTunes备份恢复：
如果使用iTunes对手机进行过备份，也可以通过恢复iTunes备份来找回删除的短信。 将手机连接到电脑，打开iTunes，选择设备后点击“恢复备份”选项，选择最近的备份文件，等待恢复过程完成即可。
3、使用第三方软件恢复：
可以尝试使用第三方软件来找回删除的短信，可以使用数据恢复软件来扫描手机或iTunes备份文件，找回已删除的短信，这种方法需要一定的技术知识，并且存在一定的风险，因此在使用之前请确保了解相关风险。
4、直接向运营商查询：
如果无法通过以上方法找回短信，还可以尝试联系手机运营商查询已删除的短信记录，但是这种方法可能需要一定的时间和费用，并且不一定能够完全恢复已删除的短信。
在尝试恢复已删除短信之前，建议先停止使用手机或进行其他可能导致数据覆盖的操作，以避免数据被进一步破坏，为了确保数据的安全和完整性，建议定期备份手机数据。
