iOS短信删除了是可以尝试恢复的。
1、使用iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes同步备份过手机数据，那么可以通过iTunes恢复已删除的短信，具体操作包括打开iTunes并连接手机，进入设备摘要页面，选择“恢复备份”选项，选择相应的备份文件并确认恢复，这样，之前删除的短信和其他数据都可以被恢复，但需要注意的是，这种方法可能会覆盖当前手机上的所有数据，因此需要先备份现有数据以防万一。
2、使用iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份并且在备份时包含了短信，那么可以通过iCloud备份恢复已删除的短信，具体操作包括打开iPhone的设置，点击“通用”-“还原”，选择“从iCloud备份恢复”，选择最近的备份文件并确认恢复，同样地，这种方法也会覆盖当前手机上的所有数据。
3、使用专业的数据恢复软件：如果没有进行iTunes或iCloud备份，或者备份中没有包含短信，那么可以尝试使用专业的数据恢复软件来恢复已删除的短信，这些软件通常能够扫描手机中的缓存区域并找到可能被恢复的短信文件，但需要注意的是，这种方法的效果可能因手机的具体情况而异，无法保证一定能成功恢复。
无论使用哪种方法，都需要在发现短信删除后尽快采取行动，因为随着时间的推移，数据被覆盖的风险会增加，成功恢复的可能性会降低，建议在日常生活中定期备份手机数据以防万一。
