如果已删除苹果手机的短信，可以尝试以下几种方法来找回。
1、iTunes备份恢复：
如果之前使用iTunes备份过手机数据，可以通过恢复备份来找回删除的短信。
连接到电脑并打开iTunes，使用登录Apple ID管理备份文件并选择恢复备份，选择包含需要恢复短信的备份文件，点击恢复以找回删除的短信。
2、iCloud备份恢复：
如果使用iCloud备份过手机数据，可以通过iCloud备份恢复来找回删除的短信。
在手机设置中登录Apple ID并找到iCloud选项，开启并合并iCloud备份，找到信息选项并开启，之后下载并恢复备份到手机即可找回删除的短信，但此方法可能无法单独恢复短信数据，可能需要恢复整个备份文件。
3、第三方软件恢复：
可以尝试使用第三方软件来找回已删除的短信，使用数据恢复软件扫描手机或iTunes备份文件来恢复短信数据，常用的软件如EaseUS MobiSaver等，可以根据软件指南进行操作以恢复删除的短信，但需要注意选择正规且评价良好的软件，并确保操作过程中的数据安全。
如果以上方法均无法找回删除的短信，那么可能无法再恢复了，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据并谨慎操作手机以避免误删重要信息，以上方法仅供参考，实际操作可能因个人手机设置和数据情况而有所不同，如有更多疑问，建议咨询苹果官方客服或专业技术人员获取帮助。
