苹果手机上的短信删除后，在一定条件下是可以恢复的。但请注意，不是所有的短信都可以恢复，恢复的成功率取决于多种因素，例如删除的时间、设备是否已同步备份等。以下是关于如何删除短信以及恢复已删除短信的一些建议。
1、单独删除某条短信：打开短信应用，点击想要删除的短信，然后向左滑动，会出现“删除”选项，点击即可。
2、批量删除短信：打开短信应用，进入“或“信息”界面，选择需要删除的短信，然后点击右下角的“删除”按钮。
3、通过设置清空短信：进入“设置”应用，点击“信息”，找到“保留信息”选项，选择“删除所有信息”，这将清空所有短信。
如何恢复已删除的短信：
1、通过iCloud备份恢复：如果已在删除短信之前进行了iCloud备份，则可以通过恢复备份来找回已删除的短信，进入“设置”>“iCloud”>“备份”，选择最近的备份进行恢复。
2、使用iTunes恢复：如果使用iTunes备份了iPhone，也可以通过iTunes恢复已删除的短信，连接iPhone到电脑，打开iTunes，选择设备后点击“恢复备份”。
3、使用第三方软件恢复：市面上有一些第三方数据恢复软件，如EaseUS等，可以尝试使用这些软件来恢复已删除的短信，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，应谨慎操作。
在尝试恢复已删除短信之前，建议先备份iPhone，以防数据丢失，定期清理不必要的短信和备份iPhone有助于避免数据丢失和存储空间不足的问题，如果无法自行恢复已删除的短信，建议咨询苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助。
