如果不小心删除了短信，有几种方法可以尝试在苹果手机上恢复它们，具体取决于情况。以下是一些建议。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，那么可以从备份中恢复删除的短信，连接iPhone到电脑，打开iTunes，然后选择恢复备份的选项，选择最近的备份（确保其中包含了你删除的短信），然后等待恢复过程完成。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份并且在删除短信之前进行过备份，那么可以从iCloud备份中恢复，进入手机的“设置”>“通用”>“还原”>“从iCloud备份恢复”，选择最近的备份点进行恢复。
3、使用第三方数据恢复软件：市面上有一些第三方数据恢复软件，如EaseUS MobiSaver等，可以尝试使用这些软件来扫描并恢复删除的短信，但请注意，使用第三方软件存在一定的风险，因此在使用之前请确保它们来自可信赖的源，并了解相关风险。
4、直接从SIM卡恢复（如果适用）：如果短信是保存在SIM卡上的，可以尝试将SIM卡插入另一部手机，然后从SIM卡中导出短信。
不是所有的恢复方法都能成功找回所有删除的短信，成功率取决于多种因素，如数据被覆盖的程度、备份的频率等，如果以上方法都无法恢复，那么可能无法找回已删除的短信，为了避免数据丢失的风险，建议定期备份手机数据。
仅供参考，如有疑问，建议咨询苹果官方客服或专业技术人员获取更多帮助。
