关于手机短信是否会被别人接收以及是否安全的问题，需要结合实际情况进行分析。
在正常情况下，手机收到的短信是私密的，只有本人能够查看，但如果手机被他人掌控或安装了某些恶意软件，那么短信可能会被拦截或转发到其他设备，甚至有可能被第三方获取，如果使用了不安全的网络环境或访问了恶意网站，也可能导致短信内容被窃取，平时要注意保护个人隐私，不要点击不明链接或下载未知来源的软件等。
关于如何关闭可能泄露短信的某些功能或设置，需要具体看手机品牌和操作系统，一般而言，可以在手机设置中找到“通知与状态栏”或“应用权限”等选项，关闭可能泄露短信的权限或功能，针对某些特定应用（如银行APP等），可以在其设置中找到相关的短信通知选项进行关闭。
至于知乎平台上的短信安全设置，建议定期更新账户密码，开启账户安全保护等设置，避免在公共场合使用知乎时接收敏感信息，以防被他人窃取，对于任何来源的短信都要保持警惕，不要随意点击其中的链接或下载附件等。
保护个人隐私和信息安全需要多方面的措施和努力，除了以上提到的建议外，还可以定期使用安全软件进行系统检测和清理，避免不必要的风险，如果仍有疑问或担忧，建议咨询专业人士的意见，需要注意的是，以上内容仅供参考，具体操作还需根据实际情况和个人手机型号来确定。
