苹果手机短信通知隐藏内容的设置步骤如下。
1、打开手机，在桌面上找到“设置”一项的图标并点击打开。
2、进入设置以后，找到“通知”一项，点击进入通知设置页面。
3、进入通知以后，在通知列表里找到并点击“信息”。
4、进入信息通知设置后，可以看到“显示预览”后面的开关是处于开启状态的，这就是短信通知显示内容的原因，点击关闭此开关即可。
按照以上步骤操作后，当收到短信时，通知栏的通知内容只会显示“信息”，而不会显示具体的短信内容，此方法适用于iOS 16版本的系统，不同系统版本的操作可能有所不同，如有疑问请咨询苹果官方客服。
