在苹果设备上设置短信中心号码显示名字和号码通常涉及的是短信发送者在信息中显示的方式，这取决于运营商提供的短信服务以及设备上的设置。以下是设置短信显示名字和号码的一般步骤。
1、打开“设置”应用。
2、滚动到并点击“信息”或“短信/彩信”（具体取决于iOS版本）。
3、点击“发送与接收”或“iMessage信息”。
4、您会看到一个列表，显示用于发送短信的电话号码或电子邮件地址，点击您想要设置的名字和号码。
5、如果可用，您应该能够看到一个选项来输入或更改联系人的名字，输入您想要的显示名称。
6、对于号码的显示，通常取决于运营商的设置和短信服务的配置，在某些情况下，您可能需要联系运营商以获取帮助更改发送短信时显示的号码。
7、如果您使用的是第三方短信应用（如WhatsApp、Telegram等），则设置方式可能有所不同，通常可以在应用的设置中找到相关的选项。
由于iOS版本和运营商的不同，具体的设置步骤可能会有所变化，如果上述步骤不适用于您的情况，建议联系运营商或查阅苹果官方支持文档以获取更具体的帮助，某些设置可能需要使用设备的iTunes账户进行同步才能生效。
