拦截短信并不通知对方信息是一个比较复杂的问题，因为这涉及到隐私和通信的复杂性。在大多数情况下，手机或服务提供商会处理短信通知，用户无法直接控制通知对方的信息。然而，你可以采取一些方法来达到类似的效果。
1、使用短信拦截软件或功能：许多手机都提供了内置的短信拦截功能，你可以设置拦截特定号码或关键词的短信，这样，当短信被拦截时，对方不会收到任何通知，你也可以下载第三方短信拦截应用来实现这个功能。
2、静音或忽略特定联系人：如果你的手机支持联系人分组管理，你可以将不想接收短信的人添加到黑名单或忽略列表中，这样，当这些人发送短信时，你不会收到通知，但对方并不知道他们的短信已被拦截。
3、使用短信自动回复功能：一些手机或服务提供了自动回复功能，可以设置当收到短信时自动回复一条消息，你可以设置一个自动回复如“我现在不方便接收信息，稍后再联系”，这样对方会误以为你的设备出现问题或你暂时无法接收信息，而不会意识到你故意拦截了他们的短信。
这些方法只是模拟了拦截短信的效果，让对方误以为他们的短信没有被接收或发送成功，从法律和道德的角度来看，未经对方同意拦截他们的短信可能是不恰当的，在进行任何操作之前，请确保你有合法的理由和对方的同意，如果你是在企业环境中工作，并且需要管理员工的通信，请确保你遵循相关的政策和法规。
