在 iPhone 上，短信应用的默认设置并不直接支持将短信标记为未读。不过，你可以通过一些间接的方式达到类似的效果。以下是几种可能的方法。
1、通知标记：当收到短信后，如果没有立即查看，通知中心会显示该短信的通知，即使你打开并阅读了短信，通知中心的通知仍然会存在，直到你清除它，你可以通过保持不清理特定短信的通知来模拟“未读”状态。
2、标记为未读功能（某些第三方应用）：有一些第三方应用可能提供了将短信标记为未读的功能，你可以在 App Store 中搜索并下载这样的应用，然后按照应用的指示操作，但请注意，使用第三方应用可能会对隐私和安全性产生影响，所以请确保你信任并理解这些应用的功能。
3、重启设备：有时重启设备可以重置通知中心的状态，即使已经阅读的短信通知也可能重新显示为未读状态，但这种方法并不总是有效，且不可预测。
这些方法都是间接的，可能并不完全符合你的需求，苹果官方并没有提供直接设置短信为未读的功能，如果你需要这样的功能，你可以考虑向苹果反馈你的需求，或者寻找第三方的解决方案。
