若不想接电话并设置正在通话中的状态，在苹果手机上可以通过以下方式实现。
1、通过勿扰模式：
打开“设置”-“勿扰模式”，开启“勿扰模式”开关，开启后，来电和提醒功能将自动关闭，若希望设置一个特定的时间段来启用勿扰模式，可以开启“设定时间”开关，并设定开始和结束时间，还可以设置哪些联系人或群组在勿扰模式下仍然可以打电话给自己，当不想接电话时，挂掉电话后手机会自动进入勿扰模式并提示正在通话中。
2、利用飞行模式：
打开手机的“设置”，点击“飞行模式”，开启飞行模式开关，开启后，手机将无法接收和拨打电话，同时也不能接收短信，当别人打电话时，会提示对方正在通话中，退出飞行模式后，所有通讯功能会恢复正常。
3、设置自定义回复：
在iOS 15及更高版本中，可以在“设置”-“勿扰模式”中设置自定义回复内容，当勿扰模式开启时，来电者会收到一条自动回复短信或语音留言告知当前正在通话中或其他信息，这样即使不接电话也能向对方解释当前的状态。
方法虽然可以屏蔽来电并显示正在通话中的状态，但频繁使用可能会影响到重要电话的接收或与他人的沟通，建议在必要时使用这些方法，并在使用后及时关闭相关设置以避免误解或不便。
