苹果短信不显示号码可能是由于多种原因导致的，以下是一些可能的解决方法。
1、检查是否设置了隐藏号码功能：打开苹果手机上的设置，进入蜂窝网络电话短信设置，检查是否开启了隐藏号码功能，如果开启了这个功能，对方就无法看到来电号码，短信也会不显示号码，关闭这个功能即可解决。
2、检查是否设置了隐私保护：检查是否设置了隐私保护或隐私设置中的联系人设置，如果设置了隐私保护，可以在设置中取消该设置或关闭对应的权限，确保没有在联系人设置中关闭显示号码的选项。
3、检查短信内容格式：如果短信内容格式不正确或包含特殊字符，也可能导致无法显示号码的问题，可以尝试重新编辑短信内容并重新发送。
4、检查网络问题：网络信号不稳定可能会影响短信的正常显示，可以尝试重启手机或检查网络信号是否稳定。
5、检查运营商设置：如果以上方法均无效，可以尝试联系运营商查询是否开启了相关功能导致短信不显示号码，如果需要关闭该功能，需要提供相关证件和申请流程给运营商处理。
如果以上方法都无法解决问题，建议联系苹果官方客服或到苹果专卖店进行检查和维修。
