要一次性删除苹果手机中的所有短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、在信息列表界面，长按任意一个对话，这时，所有对话的右侧会出现一个勾选框。
3、点击右上角的“选择”按钮，所有的对话都会被选中，如果还有其他未选中的对话，可以点击它们来单独选择。
4、确认所有要删除的短信都已选中后，点击右下角的“删除”按钮，在弹出的确认框中，再次点击“删除”，至此，所有选中的短信都会被永久删除，此操作不可撤销，所以请在删除前确保不再需要这些短信。
如果想要删除与某个特定联系人的所有短信，可以在信息列表中找到该联系人，向左滑动他们的对话框，然后点击出现的“删除”按钮，这将删除与该联系人的所有短信对话。
这些操作适用于苹果手机自带的“信息”应用，如果使用第三方应用来发送和接收短信，可能需要使用该应用的相应功能来删除短信，定期备份短信是一个好习惯，以防误删或其他意外情况导致数据丢失。
