苹果手机设置拒接电话回复短信的步骤如下。
1、打开手机的“设置”应用。
2、滑动到“勿扰模式”选项并点击进去。
3、打开“勿扰模式”的开关，在这个开关下方，有一个“重复来电”的选项，它允许相同的来电者在一段时间内再次呼叫，从而避免被拦截，如果需要的话，可以开启该选项。
4、回到设置的主界面，点击“信息”。
5、选择“自动回复短信”，输入想要作为自动回复的内容，也可以创建快捷指令，将特定的短信内容设置为自动回复，当启用勿扰模式后接到电话时，将自动发送该短信。
不同版本的iOS系统设置可能会有所不同，建议根据自己的手机系统版本进行操作，也可以通过运营商的短信助手或其他第三方应用实现拒接电话时自动发送短信的功能，如果找不到相应的设置选项，可以在苹果的官方支持页面查询更多信息。
