在苹果设备上设置拦截短信信息的步骤如下。
1、打开“设置”应用，滑动到“信息”选项，点击进入。
2、进入“信息”后，可能会看到一个名为“过滤未知发件人”或“过滤骚扰信息”的选项，点击进入该选项。
3、开启“过滤未知发件人”功能，这样来自未知号码的短信将被自动拦截并放入“过滤短信”或“拦截的短信”中，不同版本的iOS系统可能会有不同的表述方式，但功能类似。
这种方式只能拦截来自未知号码的短信，无法拦截特定联系人或关键词的短信，若需要更详细的拦截规则，可能需要使用第三方应用或工具来实现，以上步骤可能会因iOS版本不同而有细微差异，建议根据自己的设备版本进行相应调整。
