苹果手机为短信设置拦截功能并设置密码的步骤如下。
1、打开“设置”-“勿扰模式”，手动启用该功能，并设定好想要屏蔽短信的时间段，这样，在设定的时间段内收到的短信将不会响铃或震动，从而避免打扰，但此功能无法直接屏蔽特定短信或设置密码进行短信拦截。
2、若想实现更高级的短信拦截功能，如屏蔽来自特定号码或关键词的短信，可以使用第三方软件如“腾讯手机管家”或“QQ手机管家”，安装并打开这些软件后，按照其提供的设置指南操作，可以设定拦截规则并设置密码，这些软件通常提供更为详细的设置选项，包括按联系人、关键词等进行智能拦截。
3、对于想屏蔽的短信设置密码保护，可以在安装第三方软件后，在软件的设置中找到相关的短信加密选项，进入此选项后，按照提示设定密码，选择想要加密的短信或联系人，之后只有输入正确的密码才能查看这些短信。
使用第三方软件时请确保从官方渠道下载，并注意保护个人隐私安全，苹果手机原生系统本身并不支持直接为短信设置密码的功能，以上方法供参考，具体操作可能因系统版本或软件版本不同而有差异。
