苹果手机取消短信拦截的设置步骤如下。
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、进入设置界面后，找到并点击“电话”。
3、进入电话界面后，找到并点击“来电阻止与身份识别”。
4、进入来电阻止与身份识别界面后，找到要取消拦截的号码，点击该号码后面的滑动按钮，当按钮变为灰色时，该号码的拦截功能就被取消了，此时该号码的短信也将不再被拦截。
也可以通过关闭短信过滤功能来取消短信拦截，具体步骤如下：
1、打开手机的“设置”。
2、找到并点击“信息”。
3、找到信息过滤选项并点击关闭即可，不同手机型号的操作步骤可能有所不同，但大体思路是找到信息过滤设置并关闭相关功能，如果使用的是第三方软件拦截短信，可以在软件设置中找到拦截短信的选项并取消，如果无法找到相关选项，可以在手机设置中找到应用管理或应用权限管理，找到相关软件并关闭其短信拦截权限，以上方法仅供参考，具体操作步骤可能因手机型号不同而有所差异，如果遇到问题，建议咨询苹果官方客服或专业技术人员获取帮助。
