苹果手机取消短信拦截的设置步骤如下。
1、打开苹果手机中的【设置】。
2、在设置列表中，找到并点击【电话】。
3、在电话设置中，找到并点击【骚扰拦截】，此时可以看到所有的短信拦截功能已经开启。
4、要取消短信拦截，只需将短信拦截相关的功能关闭即可，如果想要取消所有短信拦截，只需将【骚扰拦截】关闭即可，若只想取消部分拦截，可以点击【拦截词库】，删除相关的词或号码。
也可以通过开启勿扰模式来取消部分短信拦截，具体步骤如下：
1、进入苹果手机系统设置后，找到勿扰模式选项。
2、在勿扰模式设置中，找到勿扰模式开关并关闭，此时手机通知栏的通知消息会再次显示，可以根据需要设置允许通知的来电和短信。
不同版本的苹果手机操作系统可能存在细微的差别，请根据具体情况进行操作，如果以上步骤无法解决问题，建议查看苹果官网或咨询苹果客服以获得更多帮助。
