要删除苹果手机中的所有短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮，这个按钮可能是一个笔形的图标。
3、进入编辑模式后，信息列表的左边会出现一个红色的圆圈，点击这个圆圈可以选择要删除的信息，如果想要一次性删除所有短信，可以直接点击屏幕顶部的“全选”。
4、选择所有短信后，点击右下角的“删除”按钮，系统会询问是否确认删除所有选中的信息，确认后，所有短信将被永久删除，此操作无法撤销，所以在删除前请确保这是你想要的操作。
这些步骤可能会因为苹果系统的版本不同而略有差异，如果在操作过程中遇到问题，可以考虑查询苹果官网或联系苹果客服寻求帮助。
