要全部删除苹果手机上的短信记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、找到并点击左上角的“编辑”按钮，这个按钮可能在一些iOS版本中显示为“更多”或类似的标识。
3、选择要删除的短信对话或单个消息，可以通过滑动或点击来选择多个对话或消息，如果要选择所有对话，可以点击左上角的“选择所有”，然后选择屏幕底部的“删除”，这一步操作可能会因iOS版本不同而有所不同。
4、点击右下角的“删除”按钮，这将删除所选的短信对话或消息。
5、如果想彻底清空所有短信记录，可以重复上述步骤，直到所有短信都被删除，或者，可以直接在设置中重置“信息”应用，具体路径是“设置”-“通用”-“重置”-“重置所有设置”，这将清除所有用户数据和设置，包括短信记录，但请注意，此操作也会重置其他应用和数据，需要谨慎操作。
还可以通过第三方应用如“设置时间限制”来删除短信记录，但这可能需要额外的操作步骤和权限设置，为了确保数据安全，建议在删除短信之前备份重要数据。
步骤仅供参考，如果仍有疑问或操作困难，建议咨询苹果官方客服或前往苹果专卖店寻求帮助。
