要取消QQ邮箱绑定的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、登录QQ邮箱：使用电脑或手机浏览器访问QQ邮箱官网，并登录自己的账号。
2、进入账号设置：点击邮箱首页的“设置”或“账号设置”选项。
3、找到手机号绑定：在设置页面中找到“手机号”或“账户关联”部分，点击“解绑”或“更换解绑手机号”。
4、验证身份：根据页面提示，可能需要输入当前绑定的手机号码进行验证身份，按照页面提示输入验证码或其他验证信息。
5、确认解绑：完成验证后，选择解绑手机或取消绑定手机选项，并按照页面提示完成解绑操作。
具体的解绑步骤可能会因为QQ邮箱版本或界面更新而略有不同，如果遇到问题，可以尝试在QQ邮箱的帮助中心或官方网站上查找更详细的解绑教程，解绑操作可能需要谨慎进行，确保不会影响到与该手机号关联的其他服务。
