华为手机的短信中心号码是运营商提供的服务，用户无法直接设置或更改。而对于设置拦截电话和短信的功能，可以按照以下步骤操作。
1、拦截电话：
打开华为手机自带的“手机管家”应用。
点击“骚扰拦截”选项。
进入拦截设置页面，可以选择开启或关闭拦截功能，以及设置拦截模式（例如只拦截黑名单中的号码）。
若想自定义拦截规则，可点击“拦截规则”选项进行设置。
可以手动添加需要拦截的号码，或者选择拦截所有陌生号码等。
2、拦截短信：
进入华为手机中的信息应用。
点击右上角的设置图标（形状可能是齿轮或三个垂直点）。
在设置菜单中找到“骚扰拦截”或类似的选项。
进入后，找到短信拦截相关的设置选项。
可选择开启短信拦截功能并设置具体的拦截规则，如拦截包含特定关键词的短信或来自黑名单中的号码等。
不同版本的华为手机操作系统或定制的UI界面可能会略有不同，但大致的流程和设置位置是相似的，为了确保个人隐私安全，建议在设置拦截规则时谨慎选择，避免误拦截重要的信息或电话，如有更多疑问，建议查阅华为官方用户手册或在线帮助文档。
