删除苹果手机上的短信记录可以通过以下步骤进行。
1、打开手机上的“信息”应用。
2、在信息左侧的列表中，可以看到所有的短信记录。
3、选择要删除的短信记录或短信记录组，如果需要一次性删除所有短信，可以选择左上角的“编辑”按钮。
4、选择完要删除的短信后，点击右下角的“删除”按钮，系统会弹出提示确认是否要删除这些短信，确认后，这些短信将被永久删除，已删除的短信可以在最近删除文件夹中保留30天，如果需要，可以在此期间恢复误删的短信。
还可以通过以下方式删除短信：
1、在与某个联系人的聊天界面，长按其中的一条短信记录进行选中，然后点击“删除”按钮。
2、如果需要删除与某个联系人所有的短信记录，可以在信息列表中直接点击该联系人，进入与其的聊天详情页，然后点击右上角的“联系人详情”并下滑至底部选择“删除此对话”，系统会弹出确认提示框，确认后该联系人的所有短信记录将被删除。
一旦删除短信记录，将无法恢复，因此建议在删除之前仔细核对并确保不会误删重要信息。
