要全选并删除苹果短信中的所有消息，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮（此按钮可能显示为一个小圆圈，里面有一个减号或一个笔形状的图标）。
3、在此界面下，每一条短信前面都会有一个小圆点，点击这些圆点以选择所有短信，或者，如果支持批量选择功能，可以直接在短信上滑动进行全选。
4、确认所有短信都被选中后，点击右下角的“删除”按钮（此按钮通常显示为一个垃圾桶图标），系统会询问是否确认删除，确认后，所有选中的短信将被永久删除。
这些操作可能会因iOS版本的不同而略有差异，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查看苹果官方网站或联系苹果客服支持获取更多帮助。
