要解除优酷绑定的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、打开优酷APP，并登录账户。
2、点击页面右下角的【我的】，进入个人主页。
3、在个人主页中找到并点击【设置】。
4、在设置页面中找到并点击【账户与安全】。
5、在账户与安全页面中找到并点击【手机账号】。
6、进入手机账号设置后，点击【修改绑定手机】。
7、进入验证环节，输入收到的验证码进行验证，验证通过后，输入新的手机号或者选择解绑，按照页面提示进行操作即可解除手机号绑定。
如果在操作过程中遇到任何问题，可以联系优酷客服进行咨询和解决，需要注意的是，解绑手机账号可能会影响账户安全，建议在解绑前确认必要的安全措施。
