在苹果设备上全选并删除短信信息，可以通过以下步骤进行。
1、打开“信息”应用：从主屏幕上找到信息应用图标并轻触打开。
2、进入短信列表：进入信息应用后，你会看到所有收到的短信。
3、选择多条短信：如果你想要全选删除所有短信，那么找到左下角的“编辑”按钮（它看起来像一支笔和一个方框），点击此按钮后，每条短信的左侧会出现一个红色的圆圈，你也可以通过滑动手指在屏幕上连续选择多条短信。
4、删除选中的短信：选中想要删除的短信后，点击屏幕底部的“删除”按钮（它看起来像一把垃圾桶），随后系统会询问你是否确认要删除这些短信，选择“删除”以确认操作。
5、退出编辑模式：完成删除操作后，点击屏幕右上角的“完成”按钮以退出编辑模式。
这些操作将永久删除所选的短信，无法恢复，在执行删除操作之前，请确保你真的不再需要这些短信，如果你打开了iCloud信息备份功能，删除的短信可能会在一段时间内备份到iCloud中，如果你担心数据丢失或误删，建议定期备份设备数据。
