关于iPhone 12中已删除短信的恢复以及删除短信的方法，具体如下。
1、使用iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过设备，可以使用其恢复已删除的短信，先在电脑上下载并安装最新版本的iTunes，然后使用USB数据线连接iPhone和电脑，在iTunes中，选择设备下的“恢复备份”功能，选择最近的备份文件并点击“恢复”，这样，所有丢失的短信都有可能会被恢复，但此方法可能无法恢复在备份之后删除的短信。
2、使用iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，也可以通过其恢复已删除的短信，进入iPhone的设置>通用>还原，选择“从iCloud备份恢复”，在此过程中，请确保网络连接稳定，并等待恢复完成，同样，此方法可能无法恢复在备份后删除的短信。
短信的删除方法：
1、直接删除：打开短信应用，长按要删除的短信或聊天记录，会出现“删除”选项，点击即可删除。
2、通过设置删除：进入“设置”，选择“信息”，在此界面可以批量删除短信，但请注意，一旦删除短信，将无法恢复。
在尝试恢复已删除的短信之前，建议先查看iTunes或iCloud的备份历史，确认哪次备份包含了所需的短信内容，数据恢复过程可能受网络状况、设备状况等因素影响，如有需要，建议寻求专业技术人员的帮助。
