苹果手机的短信功能中并没有直接关闭已读状态的选项。当您查看一条短信后，它会自动标记为已读状态。不过，您可以通过以下几种方式来处理或隐藏已读状态。
1、使用短信App的“信息”功能：在信息设置中，您可以开启或关闭“发送已读回执”，当此功能开启时，接收方可以看到您是否已经阅读了他们的信息，如果您不希望对方知道您已读消息，可以选择关闭此功能，具体路径为：打开“设置” -> 找到并点击“信息” -> 关闭“发送已读回执”。
2、更改通知设置：您可以更改手机通知的设置，使得短信通知不显示在屏幕上或通知中心，但这并不意味着短信已被关闭或删除，只是通知不会显示已读状态，具体路径为：打开“设置” -> 找到并点击“通知” -> 选择“信息” -> 关闭相关的通知选项。
无论采用哪种方式处理或隐藏已读状态，实际上短信内容仍然存在于短信应用中，只是通知和已读状态可以被隐藏或更改，如果您想彻底删除短信及其所有记录，您需要手动删除相应的短信对话，不同的iOS版本可能会有不同的操作方式，建议根据自己的手机系统版本进行操作。
