要删除苹果设备上的所有短信记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用：从主屏幕上找到信息应用图标，并点击进入。
2、选择“编辑”：在信息的左上角会有一个类似于“编辑”的图标，点击这个图标。
3、选择所有短信：进入编辑模式后，点击左上角的全选按钮，此时所有的短信都会被选中。
4、删除短信：确认选中的短信后，点击右下角的删除键（垃圾桶图标），然后确认删除操作，这样就可以删除所有短信了。
在执行删除操作之前，请确保这是你想要的操作，因为删除后的短信无法恢复，如果手机中有重要的短信或联系人信息，建议先备份再删除。
是一般操作方式，如果遇到问题，建议查看苹果官网或咨询苹果客服了解更多信息。
