如果苹果手机短信发不出去，并且想要设置密码，可以参考以下步骤。
1、检查短信发送失败的原因：
* 确保信号良好，如果信号不好，可以尝试到信号较强的地方重试。
* 检查手机是否已经欠费停机，及时充值缴费。
* 短信中心号码设置可能出现问题，可以重新设置正确的短信中心号码。
* 检查短信内容是否有限制性词汇或与银行相关的词汇，可能被系统拦截或限制发送频率。
* 如果短信发送量较大，可能会超出每日发送频率限制，建议合理安排发送时间。
2、设置密码以保护短信应用：
* 进入手机的“设置”界面。
* 选择“屏幕使用时间”或“密码与安全”选项（具体名称可能因系统版本而异）。
* 找到并点击“App限额”或“应用锁”选项。
* 在列表中选择“短信”应用并设置密码，根据系统提示，可以选择自定义密码或使用生物识别方式（如面容ID或指纹识别）。
* 设置完成后，进入短信应用时都需要输入密码才能访问。
3、如果以上方法无法解决问题，可以尝试重启手机或检查手机系统是否需要更新，若问题仍然存在，建议联系苹果官方客服寻求技术支持。
设置密码后请牢记密码，避免忘记导致无法访问短信应用，定期更换密码以确保安全，短信发不出去的问题可能涉及多个方面，需要根据具体情况进行排查和解决。
