要一次性删除苹果手机中的所有短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮，该按钮可能是一个类似于带有笔图标的小圆圈。
3、选择“选择信息”或“选择所有”选项，这会允许你一次性选择所有的短信。
4、点击右下角的“删除”按钮，然后确认删除操作。
还可以通过以下方式删除短信：
1、进入想要删除的短信聊天记录页面，点击右上角的“编辑”按钮。
2、在每条短信的左边会出现一个圆圈框，勾选想要删除的聊天记录。
3、勾选完毕后点击右下角的“删除”按钮即可，如果想要一次性删除所有短信，可以直接点击左上角的“清除全部对话”，在弹出的确认框中点击“清除所有通知信息”，这种方式只会删除通知信息，不会删除对话中的任何联系人信息，如果想要彻底删除所有短信记录，可能需要手动进入每个对话进行删除操作，请注意备份重要信息，以免误删造成不便，具体操作步骤可能因iOS版本不同而有细微差异，建议根据自己的手机版本进行操作。
方法仅供参考，如果还有其他问题或需要更详细的操作指导，建议咨询苹果官方客服或查阅相关用户手册。
