如果不小心删除了苹果手机的短信，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、使用iCloud备份恢复：
如果在删除短信之前开启了iCloud备份，可以使用iCloud备份恢复已删除的短信，打开iPhone的设置，点击顶部的个人信息，进入iCloud界面，确认是否开启了备份功能，连接手机与电脑，在iTunes中进入“恢复备份”界面，找到最近一次备份时间并点击恢复按钮，恢复完成后，可以在短信应用中找到已删除的短信。
2、使用iTunes备份恢复：
如果使用iTunes备份手机数据，可以通过iTunes恢复已删除的短信，首先确保电脑已安装iTunes软件，然后使用数据线连接苹果手机和电脑，在iTunes软件中找到设备图标并点击，选择“从iTunes备份恢复”，找到对应的备份文件并恢复，这样也可以找回丢失的短信。
3、使用第三方软件恢复：
可以尝试使用第三方软件来找回已删除的短信，通过搜索并下载专业的数据恢复软件来扫描手机中的文件，找到已删除的短信并进行恢复，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，需要谨慎操作并确保软件的安全性。
4、直接向运营商查询：
如果以上方法都无法找回丢失的短信，可以尝试联系手机运营商查询已删除的短信记录，运营商可能能够提供更专业的帮助来找回丢失的数据。
在尝试任何恢复方法之前，建议先备份手机数据以防止进一步损失，这些方法可能并不总是有效，具体结果取决于各种因素，包括数据删除的方式和时间等，如果无法自行恢复，建议咨询苹果官方客服寻求更多帮助。
