苹果手机的短信如果不慎被删除，可以尝试以下几种方法来恢复。
使用iCloud备份恢复
如果你有开启iCloud备份并且备份了短信数据，那么可以通过以下步骤恢复误删的短信：
1、打开iPhone的设置，点击通用选项。
2、点击还原选项，选择从iCloud备份恢复选项。
3、选择最近的备份时间并点击确认恢复，这样，备份中的短信数据就会被恢复到手机中。
方法二：使用iTunes备份恢复
如果你使用的是iTunes备份手机数据，那么也可以通过以下步骤恢复误删的短信：
1、将手机连接到电脑上并打开iTunes。
2、选择设备并点击恢复备份按钮，选择最近的备份时间并按照提示操作即可恢复数据。
方法三：使用第三方软件恢复
如果没有开启iCloud或iTunes备份，或者备份中没有短信数据，可以尝试使用第三方软件来恢复误删的短信，可以使用易我手机数据恢复软件来扫描手机并尝试找回删除的短信，这种方法可能需要一定的技术知识，并且存在一定的风险，因此在使用之前请确保了解相关风险并谨慎操作。
需要注意的是，恢复短信数据并不是一定能够成功，取决于具体情况和数据的可恢复性，建议定期备份手机数据以避免数据丢失的风险。
