如果你不小心删除了iPhone 11上的短信，可以尝试以下几种方法来恢复它们。
1、使用iTunes备份恢复：如果你之前使用iTunes备份过你的iPhone，你可以从备份中恢复删除的短信，连接到电脑，打开iTunes，然后选择“恢复备份”选项，选择最近的备份，并取消选择“备份加密”，然后点击“恢复”，这样可以从备份中恢复所有丢失的数据，包括短信。
2、使用iCloud备份恢复：如果你开启了iCloud备份，也可以尝试从iCloud备份中恢复删除的短信，在iPhone上，进入“设置”>“通用”>“还原”，然后选择“从iCloud备份恢复”，选择最近的备份，等待恢复过程完成。
3、使用第三方数据恢复软件：如果没有进行iTunes或iCloud备份，或者备份中没有包含丢失的短信，可以尝试使用第三方数据恢复软件来找回删除的短信，使用第三方软件可能存在一定的风险，因此需要谨慎操作。
4、检查删除前的短信内容：在删除短信之前，可能已经将某些重要的短信内容复制到其他应用程序或保存到其他位置，检查其他应用程序或文件，看是否有保存这些短信的副本。
不是所有的恢复方法都能成功找回所有删除的短信，如果以上方法均无法恢复丢失的短信，那么可能无法再找回它们，为了避免数据丢失，建议定期备份iPhone并谨慎操作。
