苹果手机删除的短信是可以尝试找回的。有以下几种方法。
1、iTunes备份恢复：如果在使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过恢复备份来找回删除的短信，连接iPhone到电脑上，打开iTunes并找到恢复备份的选项，选择最近的备份文件进行恢复。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份并且备份时间距离删除短信的时间较近，可以登录iCloud官网，选择备份恢复选项进行恢复。
3、第三方数据恢复软件：市面上有很多第三方数据恢复软件，如开心手机恢复大师等，可以尝试使用这些软件来扫描手机数据并找回删除的短信，但需要注意，使用第三方软件可能存在风险，需要谨慎操作。
如果以上方法都无法找回删除的短信，那么可能无法再恢复了，为了避免数据丢失，建议及时备份手机数据，为了确保数据的完整性和隐私安全，建议在使用第三方软件时要谨慎选择并遵循操作指南。
